2022.6.26日曜、今年の4月に開店したばかりのラ リベルラ ドーロに3回目の来店。東中野の早稲田通り沿い。由緒古き古刹の面前。窓際のセレナーデ。切なき今宵の宴の序曲。ショスタコも悲しげな曲想も深まって。
初めて伺ったときのファースト一プレッション。接客の妙。CPよさげなお店はごまんとあるけど、美味しいのは当たり前その先は？人間テイストしかありえない。つまりは店主オーナーの生命空間がお店の象徴的構図を必然化する。ならば。
窓際いいよね。
古刹の面影ね。
パスタもおいしい。
多分、人生最高のイチボ肉だったよ。二人で100ぐらむ。炭火でジューシー。鉄板もフライパンもかなわない。モンテプルチアーノね。マリアージュしました。
東中野に美味しいステーキの食べられるイタリアンが出現。炭火のポテンシャルとあいまって肉そのものが素晴らしい。ぜひプレミアムのステーキを食されたい。
