2016.12.28.水曜。世は御用納。高太郎も年内最終営業日。あまり年末感はないけど寒い夜だった。和解の力もいろいろだけど。コアな人たちに囲まれて時は流れた。
クリスマスも過ぎて。
アラカルトの醍醐味が凝縮するメニューにも通で粋なリテラシーってある。
チヂミほうれん草と根菜の出汁豆。
今夜のお出汁もいい感じ。
おまかせの定番。燧灘を見下ろす
四国名峰の石鎚山の伏流水で醸すおいしい純吟さ。
なごみ和みの..。
大きな蛸に岡山の蝦蛄。
嬉しいねぇ。
蛸も蝦蛄も高太郎が一番。
〆鯖もスモーキーで大好きね。
石鎚の次は秀吉の七本衆。
近江近江。
季節の旬材で彩る茶碗蒸し。
ズワイガニと白子。鶏も海老も入ってる。
このバージョンが一番好きさ。
熱いから気をつけて..。
角..。そろそろハイボール..。
休憩。
さぁネクストラウンジへ。
アオリイカと舞茸のかき揚げ。
サクサクなんだけど食材がジューシーなかき揚げ揚げ!
アオリイカは本当に最高の烏賊くんだよ。
長州、貴!
20個ずつゆで卵は製造される。
40人分の玉子さ。
アングルの妙が微妙だな。
冬は特に美味しいグラタンだ。
生ハムに粒貝と下仁田葱が入ってる。
おぉ変化球のよえもん。
店主から「おからは如何です?」
「了解」です。
大桃豆腐のおから。揚げ玉が入ってサックサク!
練り物は塔を目指せ!
やっぱりメンチは食べたい。
スタンダードって時間的な試練に勝ってこそなんだけど
マーナーチェンジの繰り返し。
辞典は新しいほどいいのと同じよね。
あっと言う間に..。
どうですか?
牛筋と大根の煮込み。
おつゆが染み渡る。
五臓六腑の旅に。
ここはお燗で戴いた。
今夜は時限だったので〆をせず。
店を出て高太郎さんと握手して記念の..。
最後は楽しく..。
警察官が多数巡邏していたけど..。
缶コーヒーのCMにも登場した工事現場。
立体交差の空位は遥か。
いつ完成するんだろうか。
JR渋谷駅南口も工事中。
いつもの場所にこの時計はいつ戻るのかな。
さぁ飲み直しだぁ。