La Libellula D’oro＠東中野へ行く。

 

　2022.6.26日曜、今年の4月に開店したばかりのラ リベルラ ドーロに3回目の来店。東中野の早稲田通り沿い。由緒古き古刹の面前。窓際のセレナーデ。切なき今宵の宴の序曲。ショスタコも悲しげな曲想も深まって。

　初めて伺ったときのファースト一プレッション。接客の妙。CPよさげなお店はごまんとあるけど、美味しいのは当たり前その先は？人間テイストしかありえない。つまりは店主オーナーの生命空間がお店の象徴的構図を必然化する。ならば。

窓際いいよね。

古刹の面影ね。

 

　　　　　　　　　　　　　　パスタもおいしい。  

多分、人生最高のイチボ肉だったよ。

二人で100ぐらむ。

炭火でジューシー。

鉄板もフライパンもかなわない。

モンテプルチアーノね。

マリアージュしました。

　東中野に美味しいステーキの食べられるイタリアンが出現。炭火のポテンシャルとあいまって肉そのものが素晴らしい。ぜひプレミアムのステーキを食されたい。

岸由＠東中野へ行く。

 

　2021.6.5金曜、会席料理の岸由へ行く。徳島鳴門の鱸をいただく。

甘鯛の押し寿司！稚鮎の酢漬け。空豆に唐墨。

鱧はも。HAMO!

珍しいひら鱸そして肝までも！

鱸の焼き

ロースト美味！

時短。悲しい。

ラミティエ＠高田馬場へ行く。

　2021.1.29金曜、ラミティエ＠高田馬場へ行く。緊急事態の延期が検討されている。午後８時終了の厳しき措置だ。２時間制で１クルーで終了という。午後６時から午後８時。普段は午後10時までの2クールだから半減しちゃうわけで。憎しコロナめ。

久方の田舎の肉屋さんパテ＆サラミ、ハム！

双生児はいない。

定番のエスカルゴ。

牛ロースのステーキ。焼き加減いいね。

チーズがとろり。