岸由＠東中野へ行く。

　2020.7.27月曜、岸由＠東中野へ行く。ナカポの鶏尽くし。長梅雨で穀物農産物の作況指数の悪化が懸念される今日この頃。1993年のような事態になればタイ国からの輸入も考慮されかねないお米の不作事態。

鱧の子の煮凝り

粒貝

じゅんさい 

夏野香り

清涼な味わい。 

サーモンが燻る。

鯵の南蛮漬け aji

稚鮎の一夜干し

もずく

薫製sake

aji

mozuku

お椀ね。

あわびとうにそして胡麻豆腐。

視界良好ならず。

お椀の息づかいね。

お椀こそがね、精髄なのね。

 紅白の色合い。

あおりいか、まぐろ

すずき

萌える。 

 ナカムラポートリー

鶏尽くし

 紀州備長炭で焼き上がる。

ジューシーなサムシング

誠にふくよかでありんす。

 柚子胡椒もしっかり。

すだちもしっとり。

さて手羽先のお肉をば。 

自家製の梅がしっとりすっぱ。

神亀 

 かも

満願寺の唐辛子がいいね。

艶やかな味わい。

 そして煮ても。

しっとり滋味深く。

ナカポならではの味わいね。

今はコーン。

じゃこのせて。

夏の葡萄。

梨もね。

夏野鶏尽くし

高太郎＠渋谷へ行く。

　2020.7.25土曜。高太郎＠渋谷へ行く。昼呑みね。午後2時スタート。しかし雨脚が強かった。いつになったら明けるのかしら。当面晴れマークないけど。でも予報もよく外れるね。

さぁ。 

大桃豆腐。

 生姜のお塩があったか豆腐にあうね。

蝦蛄食べなきゃ。 

稚鮎よ。

クレソンいいね。

アスパラのグラタン

不思議な味わいね。

無濾過生原酒なのが不思議。

ズッキーニたくさん。

牛すじ煮込み。

夏色のズッキーニね。

レモン！

ジンジャーハイボール！ 

夏野感触。

もへいあ。

稚鮎の躍動。

始皇帝だって守れるさ。

レモン。

レモン大福！

来月も行くぜ。 

 曇天の午後5時。

プルコギのキンパ買った。

新宿乗り換え。