岸由＠小滝橋へ行く。

　2019.6.24月曜。岸由＠小滝橋へ行く。高津川の天然鮎を戴く。最高！香味溢れて素晴らしかった。

届いたばかりのお初！

おいしい魚の顔なんだ。この素敵なかんばせ！ 

凄く香る。 

名実共に日本一の鮎だ。

ジュンサイとトマト。白玉の紅白。

鱧を焼いて押し寿司！

焦げ目が食感いいね。

おや！松風を。 

酸味立つ、清涼感ある酒だ。

復活のナカムラポートリー。

胸肉の鮮烈。

キュウリをいなずま。

アイナメ、出汁の海に泳ぐ。 

透明な不思議。

病みついてしまうな。

お出汁がしみる。

 〆鯖が凄くいい。

アオリイカ。

こち。

こち凄くもちもち。

鮮度抜群ね。

白身の素晴らしい味わいだ。 

高津川のお酒とくれば。

炭火焼の香ばしさ。

身の中まで熱々。

この蓼酢で戴く。

「届いた日にしかお出し出来ません」

天然鮎のお刺身だ！

こんなエロティックな味わいってあったかしら？

奇跡の鮎のお刺身だ。

ニューナカムラポートリーのチキン！

まんまるな茄子が一緒。

あぁ鮎の炊き込みごはん。

とにかく素晴らしい高津川の天然鮎だ。

ちりめんのスパイス。

あぁ日本人でよかったぁ。

 水菓子。

 ハイボール！