フレンチビストロのラミティエ＠新宿高田馬場へ行く。

　2019.8.3日曜。フレンチビストロのラミティエ＠新宿高田馬場へ行く。2012年６月から毎月通って、何回目？予約が困難のお店だけど、素敵なお店だね。最高温度の日々が続く。真夏の夜のフレンチを堪能する。

ブルゴーニュの白を。 

アミューズ。 

香ばしいリエット。 

さぁ冷製スープだ。コンソメのジュレが涼しげ。

ヴィシソワーズ

驚く事勿れ。

ほたてが大量に埋蔵。

ラミティエ仕様のバリューム満点。

あまくてひんやり。

病み付きの冷製スープさ。

 ライトな赤を。

ざステーキ。アンガスのロース。

火入れの確かな味わい。

ステーキはラミティエで終わり。

そして定番の「牛頬肉の赤ワイン煮込み」

濃厚な煮込みによってお肉がジューシー。

マッシュポテトが熱々甘い。

まぁお腹が苦しい。ざ満腹さ。

デザート最高なんです。

バスク風チーズケーキ。 

尖端がとろとろチーズでやばい。

口の中で絶妙に蠢く。

あぁ味のパラダイス。