岸由＠小滝橋へ行く。

2019.8.22木曜。岸由＠小滝橋へ行く。

 今夜は座敷。

旅先の夜のような。

 鳴門の鱸にはこの名酒だね。

雄町でマイルドな味わい。

鳴門の漁師村公一氏からの。

店主との交流は深い。

鮮度が命の肝をいただく。

抜群の触感。全く素晴らしい。

音楽が鳴り出した。

お椀や如何に？ 

鱸と湯葉。

 秋鹿へ

 秋鹿にしてはさっぱり夏のお酒だね。

まぐろと新子。

酢が利いてる。すが官房長官？

すずきのカマが焼き焼き。 

何故か磯粒貝が添えられて。

諏訪泉の満天星

冷やしの蛸と冬瓜のコラボレーション。 

 この蛸、たまらない食感。

吸い付くどころか吸い付いてやれ。

 しかも小豆なんですよ。

この小さな粒って。

すずきのだし汁ですだちそーめーん。

スイカ。