岸由＠東中野へ行く。今夜は蟹尽くし。

 

　2020.11.14土曜。岸由＠東中野へ行く。今夜は蟹尽くし。やったね。かねてより「蟹が食べたい」と懇願チック。その願いが叶う今宵の宴だ。島根の松葉蟹を堪能する。最高だね。歌にもなった「蟹食べ行こう」の喝采も賑やか。

やっぱり蟹は♂がいい。♀は卵があるけど。身が華奢ね。

食材の王者ですね。

豪華じゃ。

微発泡の風の森、合うね。

凄い身が溢れる。

贅沢すぎる。

仁義なき義侠

初めて飲んだけど。凄くいい。

すとんと消える感じ。空なる味わい感だね。

感動の身震い。

白子とごま豆腐。

鯛とマグロとあおりいか、コハダ。

モロッコの昆布じめ

熟成の唐墨

くえの塩焼き。

紫大根を添えて。

甘鯛とかぶのしんじょう。

蟹ご飯

カニ味噌が熱々のごはんの下にありました。

ごま風味の柿のまろやか。

ぶどうの甘み。