ラミティエ＠高田馬場へ行く。

　2020.5.9土曜。ラミティエ＠高田馬場へ行く。時短営業ではなく間隔営業なのかな。いつも満席の人気店だからあの量にしてあの価格なわけで。距離感のあるある意味贅沢な店内空間だった。

   

 この距離感。

 「ロゼはいかがですか？」

 ぐいぐいいってしまう果実味の爽やかさ。

鰯の香草パン粉。

下部に冷製なラタらた。

サクサクぱくぱく。

 フォアグラと鶏白レバーのクリームブリュレ！

カリカリこんがりの壁を突き破って

濃厚接触もいとわない味の幻惑微睡んで....。

えれがんつ！ 

 そして牛ヒレステーキ！

タマネギの香ばしい特製ソースですね。はい。

ヒレの肉塊ですわ。

さすがラミティエ、豪快ゴージャス！

これもこの時期だからのスペシャルなのかな。

滋味深くて慈愛すらも..。

ヒレの赤身のエロティズム。

お初のヒレぇ。

さぁデザートだぁ。

ラミティエプリン！

この時期だからこそ..。

テイクアウトも一ヶ月待ちのよう。 

雨が降っています。

 さぁ馬場徘徊もせず

家路を急ぎましょう！

自粛解除も間近かだけど。感染者数も減っている。でも油断するな。もっと自粛しろ。とかの同質圧力が凄い。不安感や恐怖感を社会の些事に振り分ける。全体主義が跋扈していた時代のように？非常時だから？外出も贅沢もしてはいけない？経済が瀕死状態。でも医者のお偉いさん達が言うように。

 近年まれに見る広告戦略。

やすっぽい自虐ネタってわけでもない。

この時節にこんなコピーを提示するなんて。

混雑を避けるための広報らしいが。

岸由＠東中野へ行く。

　2020.5.5火曜。岸由＠東中野へ行く。時短営業で再開されたとのことで。長引く疫病の影響、社会に甚大な影響を及ぼしている。安心と安全。目に見えぬ脅威。医学知見だけでは生き延びることは出来ない。不安が恐怖に変わるとき。攻撃的な過剰性が増大する。恐怖の反動が歴史を暗黒にする。今こそ今だからこそごちそうを食べて生きて行く。

大けがを克服された店主の心意気。

人間万事塞翁が馬の如く..。

 菖蒲の入った「開運」だ。

菖蒲湯..。

端午の節句のいまだからこそ。

 貝の小柱..

螢烏賊の豊かな味わい。

懇請の牡蠣を鮑のキモ和えで。

鳴門の村さんの鱸

潮汁の豊饒さ。

ふくよかな肉質と鮮烈の出汁

このお椀の世界で三たび泳ぎ出す。

サラダてんこのお刺身たち

衣までしっかりと。

甘鯛

鳴門のたこ

極上のかぼちゃ

「潮が速いのでたこの吸盤も大きい」 

という配列の妙の吸盤ばん。

あでやかななまたこ

螢烏賊の沖漬け 

いかもいいよ。

激写すぎて

ごはん 

おいしかった。