2019年11月23日土曜日

会席料理の岸由@小滝橋にて素晴らしき宴


 2019.11.22金曜。会席料理の岸由@小滝橋にて素晴らしき宴が開催された。
 ドイツから帰国されたご夫婦と一緒に。今が旬の蟹三昧!




言祝ぎのトップはこのお酒。
能登の素晴らしき名酒。

北陸を彩る香箱蟹。

卵巣爽やか。

前菜をば。

甘くておいしい穴子の押し寿司。

蛤の上には。酸味際立つピクルスす。


兵庫山田錦の名酒。

レンコンのとろみ。

時を忘れ、時に流れる。



お造り。


鮮やかな皮膜のその先へ。



カマスの焼き。

大根の酸味。

香ばしく楽しい。

蟹のオスをば。



あわび。

餅米が艶やか。



外国人の大好きな凱陣。


そして貴重な2003年の
神亀


燗酒ならなおよし。

まさに蟹尽くし。




水菓子。



ドイツからの贈り物。

宴たけなわ。

そしてイチローさん。
引退関係なく永久現役で!


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