大晦日恒例のおせち料理を岸由＠東中野へ戴きにあがる。

 

　　2020.12.31木曜、大晦日恒例のおせち料理を岸由＠東中野へ戴きにあがる。

赤磐雄町の悦凱陣と合せていただく。

既に開栓して徐々に馴らしていたわけで。

これぞ和食の極意が詰まる宝石箱の全容だ。

おせちは煮しめにあり。

2020年、お疲れ様。

逝くとしありがとう。

ラミティエ＠高田馬場へ行く。

 

　2020.12.30水曜、ラミティエ＠高田馬場へ行く。

自家製ハムのゼリー寄せテリーヌ

サーモンのタルタル

濃厚チーズのアンダーには鮮やかなサーモンピンク

かりかりパンぱん

付き合わせのサラダ

牛頬の赤ワイン煮込み

マッシュポテトがベース。

牛フィレステーキね！

分厚い肉塊よ。

飴色のソースはオニオンたっぷりよ。

バスク風チーズケーキ

とろとろり。

紅白のシャーベット！

ヨーグルト

フランソワーズ

さて大好きな追憶の馬場よ。

菊月ビルはまだ更地

お隣の信組も解体間近。

さらば高田馬場！