2022年10月16日日曜日

福建家庭料理 旬の香@東中野へ行く。

 

 2022.10.15土曜、福建家庭料理 旬の香@東中野へ行く。2011年3月の大地震直後に初めて当店に行った。若い中国人夫婦が営む。

「中国に帰らないんですか?」

「帰らないです。ここでがんばります」

 あれからコロナもまだ終焉ならずでインバウンド政策の再開だけど、最近何回かテイクアウトを頼んだ。それならお店に行ってみよう。ということで。



人気のパスタ屋さんはまだ開店していない午後5時半過ぎ。

アサヒスーパードライの生で癒やす。

くーしんさい。
にんにく効いておいしい。



大好きな焼きそば。
テイクアウトのほうが量が多目かな。

塩分が絶妙。
しょっぱくないのね。

水餃子。
熱々の湯気湯気。

おいしい。

さて瓶です。

スパイシーピーナッツ。
辛い病みつきね。


これテイクアウトしてみるかな。

そしてマストの春巻き!
ジャンボでいい感じ。

たくさんの酒類がたのしい。

人気の丸松の横ね。

あれ今日はお休み...

こっちは盛り上がってる。
バルバル?

東中野駅ホームを眺めながら。

おぉ総武線の電車が来たね。


2022年10月15日土曜日

岸由@東中野へ行く。

 

  2022.10.14金曜、岸由@東中野へ行く。ドイツから一時帰国のご友人を囲んでの会席晩餐会。欧州事情の緊迫ながらもアフターコロナでインバウンド全開の昨今。海外からの日本への旅行者も激増中とか。日本料理の精髄を提供する岸由の本領発揮となった今宵。あれから三年半の歳月も流れた。一期一会の宴が楽しい。またの再開を期しながら。

さぁ始まる。

午後6時前のひととき。

熟成の妙味。
倉敷の銘酒。もちろん雄町。



のんびり待つ。


いきなりのふぐだ。


押し寿司は真鯛。わさびが効きます。
生姜。つぶ貝。
唐墨濃厚。

山椒の葉が色づく。

そしてすっぽん。
無花果がこんがり。

お出汁が効くね。

すっぽんのゼラチンがお出汁に溶け込んでまりやか。

こはだ、アオリイカ。
マグロ。かんぱち。

菊の花。
日本人の味覚。

甘鯛の鱗焼き。

さくさくの食感。


そして牛すじの煮込み。

誠に歯ごたえ堪能。ジューシーなお味。


いくらご飯。
最高!

苦手だったいくらも岸由マジックで大好きに。

外国では味わえぬフルーツのおいしさ。

ぶどう、なし、キーウイ。


2022年10月11日火曜日

岸由@東中野へ行く。

 

2022.10.11火曜、岸由@東中野へ行く。


ランチをいただく。


若菜ごぜん。

二回目のランチ

すでにご常連のご婦人たちでカウンターはひしめいている。
「毎日、来てます」
「そうなの。他にこんなお店ないものね」

「奥のテーブルへどうぞ」

さんまをいただく。

ご飯がおいしい。

にもの。

さてさんまをいただきましょう。


ラ リベルラ ドーロ@東中野へ行く。

 

2022.10.10月曜、ラ リベルラ ドーロ@東中野へ行く。連休最後の宴かも。


休み最後の夜に。

活況の店内。


まずは生ビールで祝!


さて今夜は何をいただくかな。


お店からスパークリングで祝っていただく!
支配人、シェフ、多謝!

フレッシュなサラダを楽しむ。


二杯目へ。

きのこと魚の炭火焼き

炭独特の火入れが楽しい。

特製フレンチトースト。
濃厚チーズの糸引く味わい。


そしてベーコン薫るカルボナーラ。

食べて木こりになってしまう。



さぁ赤ですよ。

和牛ハラミをば。

塩でいただく本体の旨味。誠にジューシー。



バーボンのジンジャーハイボール!

ティラミス。

パンナコッタ。なんてこった?