gout-temps@東中野へいく。

 

　2021.1.9土曜、gout-temps@東中野へいく。グータンって響きが好きだね。店主ロマンスグレー銀髪ちっくでかっこいいし。鉄板の魔術師だね。黒毛和牛のイチボやランプを極上に焼き上げちゃう。200でも100でも切り分けてくれる。凄いね。お店はリベラルな映画を単館上映するポレポレの近くね。その昔、ブルーのベンツに乗った小林よしのり氏を見かけた。ポレポレに映画を見に来たのかな。面白いマンガをたくさん書いている。戦争とかに詳しいみたいだけど。ゴーマン宣言ってどうなんだろうね。ひろゆき氏と話してる動画が面白いよね。

グラスピカピカで美味しいハートランド生だね。

とにかく野菜が美味しい。鮮度歯ごたえ旨味そしてオイリーの匂い立つ塩加減さえも。珍しいクレソンなんだね。

生ハムもいい。ルッコラが実に美味しく苦味ありね。

鶏レバー濃厚で赤ワインで調理した無花果いいね。甘酸っぱくて切なくて。

ズワイガニのグラタンたん。

運ばれてきたとき、蟹の香気溢れる風が吹いた。

匂いがなくなるコロナのおそらしさだけど、コロナ無縁に元気いっぱい吸い込んだよ。

里芋がすごく熱いんだよ。

赤おいしい。

全部飲んじゃったよ。

ステーキのお店だけど

お魚も美味しい。

サバのいいあんばいね。

そして黒毛和牛は霧島産だよ。

今夜はランプを戴いた。

噛みごたえ抜群のジューシーな焼き加減。

最高！

キャベツいいね。

このリゾットはとろけちゃったね。

卵黄ですよ。

ライスと最高に相性いいもん。

アルデンテのお粒つぶ。

ゆっくりかき混ぜて。

アイスはピスタチオね。

また行きたいなぁ。