フレンチビストロのラミティエ＠高田馬場へ行く。

　2018.5.26土曜。フレンチビストロのラミティエ＠高田馬場へ行く。久しぶりの東京。地方には地方の良さがある。もちろん大自然があってしかも、今この時期の五月の涼風も素晴らしい。しかし地方のテレビに映る都会の東京グルメの嫌らしさ。それは疎外とか嫉妬羨望とは違う悲しさなんだろう。中心と周縁。中央の当たり前が地方の呆れにもなる。

　さて遠距離移動の疲れを癒そう。美味しい料理。素敵なマダム。堪能する自分。

 最近、厨房内を大幅に改装したという。

2000年５月にオープンした凄いお店なんだね。

 

 今夜は19時半から。

 エスカルゴ、楽しい。

 相変わらず凄いボリューム。

どこも真似はできまい。

 

 牛頬の赤ワイン煮込み。

牛ハラミのステーキ。

赤身のビーフがこれほど美味しいとは。

会席料理の岸由＠小滝橋へ行く。今夜は鱧鍋だ。

　 2018.5.15火曜。会席料理の岸由＠小滝橋へ行く。今夜は鱧鍋だ。丁度徳島鳴門から村公一氏の鱸が届いた。恒例の内臓をフレッシュに戴く。美味。感動。酢橘とお塩だけで、新鮮な海の恵みをダイレクトに頬張った。

　今夜はフレキシブルなカウンター会席となった。贅沢である。

　メインの鱧はもハモは三昧その極みだった。鍋に大量の鱧が投入される。次々に皿に盛られ更に皿に。酒を飲む暇もない。美味連続の驚嘆だった。しばらく鱧はよしておこう。

 島原の鱧。

水雲の海に浮かぶ。

 

 風の森でシュワと。

 今日夕方到着の素晴らしい鱸さん。

「今回の鱸は海老を食べたようですね」

なるほど。魚は餌によって味が違うという。

 

 肝のエロティックな艶やかさです。

ヌメヌメトロリ。

 

 しっかり村さんがお魚を処理して下さるからこそ、

大将の包丁も素晴らしく切れ渡る。

 

 最高級の鱸なんだね。

新鮮そのもの生きてる活きてる。

うまい。

 

 うにが大好きなので。

 うに、いいよね。

 

 とり貝。

今が旬。

 

 カマの焼き焼き。

 貴重な部位。

 さぁ鍋が始まる。

 タマネギがどっさり。

牛蒡もあるよ。

 

 この色合いのエロティックなこと。

ピンクがかっていやらしいったらありゃしない。

 

 官能。

 堪能の官能。

 談笑の大将。

 湯加減いいあんばい。

 お腹がはち切れそう。

 鱧尽くし。

 さぁ雑炊だ。

鍋完了の〆。

珈琲飲んでタンメン食べて、日曜はピザ食べた。

　2018.5.12土曜。珈琲飲んで、タンメン食べた。2018.5.13日曜。ピザ食べた。

最近出来たカフェ。

気になって行ってみた。

 

 南米の豆。

 サンドウィッチ。

何か足りない。

 

何かを求めて激安中華へ行く。

 ５２０円、タンメン。

 人生の黄昏を過ぎた老境の憩う。

 雨が止まない。

ヤンデル連のみなさま。

 入口前の屋台スタイルで戴くピザなの。

 このガーリック熱々のワンコインピザが大好きなの。

お焦げが気になるけどどんまいどんまい。

 

 マルゲリータぁ。

チーズいいよね。

 

 アンチョビだって好きさ。

シチリアーナさぁ。

 

かなり満足。雨はまだ降る。