2019.9.28土曜、高太郎＠渋谷へ行く。ラグビーワールドカップ「日本対アイルランド」戦も行われたその時間帯。終了後のあの交差点での騒乱を危惧しながら。
定刻午後６時。
店主の旅の話を聴きながら。
岡山の蝦蛄がよいね。
かつお
さわら
二杯目の生。
ここのグラタンは定番の看板メニュー。
そして和食らしくお椀なら。
透明感のある牛筋
冬瓜の潔い風味味わい。
豚バラが巻かれた生姜。
生姜好きだからたまらんジンジャー！
秋刀魚と山の幸が和え合え。
旬なお味でほっこり。
薄味の秋鹿
秋しかね。
そして加水の安心感。
ノブ氏によればこの酒米「伊勢錦」は
山田錦の祖先らしい。
漫画「夏子の酒」では幻の酒米「亀の尾」を復活させるため夏子が稲作を始める。
ごぼうイイネ。
辿り着くジンジャーハイボール。
ハムと舞茸のカキアゲ。
さくさく。
そしてデザートはノブ氏の愛す？
ウイスキーの話で盛り上がって。
なかなかいい。
一瞬、アンジョリーな？
我が新宿駅のダンジョンぶりね。
いつまでも工事中。
