2014年10月27日月曜日

日本酒「車坂」から「竹雀」・おはようハイエナ君!


 昨夜の日本酒は車坂から竹雀へ共にひやおろしでした。半年蔵で寝かした火入れタイプで語感的に「ひやおろし」って生酛の山卸しと似てる感じでいいですね。加水で生原酒にはないマイルドな感じも和らぎ水で調整しなくてもいい。




朝のハイエナ君は眠気眼でご機嫌斜めのようです。木の屏はやばい感じ。


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