会席料理.岸由＠東中野へ行く。

　2017.5.12.金曜。GWも終って夏らしく気温上昇の今日この頃。五月の光と風に気分も乗って。さぁ岸由の美味しい料理を楽しむことにしよう。

 酢みそに木の芽の。

素晴らしい。

 さよならホタルイカ。

「蛍の光ぃ〜」

空豆。

 神亀の大吟醸はおいしいね。

 夏に向かって。

 車エビの押し寿司。上にお頭の揚げ。

鯛の子

くじらのベーコン

 稚鮎の酢〆

 粒貝

 もずく

 お初のハモ

柚子の皮がすっきり。

鯛の肝まで。

 うにうに。アオリイカ。鯛。

シャキシャキ。粒貝がシコシコ。

 赤ムツの焼き焼き。

 蓼酢と大根おろし。

 ジューシー。

 我々入れて8名の語らいが。

 坪島土平作「村の踊」

店主の叔父でもあるという。

 脂の旨味が濃厚な金目鯛とおいしいナス。今だけの花山椒がパチパチ。

 グリンピースの弾ける感触がいい。

 ごはんはお替わりした。

 語らいのウイスキー。

 「桑田真澄が真澄を語る」

楽しかった。爆笑。

 サクランボもお初。無花果が濃厚。