GWは寿司で決まり！築地寿司清＠新宿伊勢丹会館へ行く。

　2017.5.3.水曜。「憲法記念日」新宿へ繰り出す。天気は最高に快晴である。のどが乾く。寿司清＠伊勢丹会館は久々。銀座や上野に行ったりしたけど。やはりここは違うんだなぁ。
　午後4時のゴールデンタイムである。カウンターは貸し切り状態。6時から予約で満席のようね。京都店からやって来たF氏に握ってもらう。14歳で将棋の天才の彼と同じ名字なのだが。8年目の握りは愉快で楽しかった。

二階堂で割る炭レモです。

どうです？
このとり貝の初々しさは？

この白魚は生々しかった！

いいネタです。

これがラストのほたるの光..。

蛍の烏賊。

鯛の鯛で作った酒盗和え。
絶品！
 

寿司清の名物「アラスカ割り」
「どうしてアラスカ割りって言うんですか？」
「定かではないんですが..」
いつも質問するのだが。
 

最高に美味かった！
海苔は築地本店の近くの「金子さんの海苔です」とのこと。

海苔も本当にいい！

生ダコこれも！

大好きな青のりのみそ汁。

GWは寿司で決まった。

また来たいなぁ。