岸由＠東中野へ行く。

 

　2022.10.30土曜、岸由＠東中野へ行く。タレントの所ジョージは人生でいちばん大切なものは晩ごはんと語った。マイペースの権現であるこの芸能人は世田谷にベースを張る。工作と農作。早寝早起き。自分で運転して放送局へ出勤する。弟子もいない。軍団もいない。映画監督もしない。飲み歩かない。観劇や演奏会もいかない。自分の歌しか聞かない。どこか誰かに似ているかもしれない。マイペース。大事なことだ。

秋も深まる今宵の土曜。

のんびり。

八反錦の宗玄。

あなごの押し寿司いいね。

生姜もいい。

唐墨に銀杏もいい。

すっぽんのにこごり。

ぷるぷるりん。

広島竹原の銘酒。

石川杜氏は去ったけど。

しらこ、ごまどうふ、はまぐり。

季節が変わりゆく。

旬先取りのふぐ刺し。

サプライズ。

肉質の珍味あふれる歯ごたえ。

味覚は総じて厳然な現前。

こはだ

そしてマグロは大間の大トロ。

蕩尽とろトロり。

何年も余韻は残る。

味の記憶はずっと残る。

しっかり目の諏訪泉。

ふぐの骨付き肉を醤油で。

希少な部位

万願寺の唐辛子が色づく。

黒むつとたまご

出汁の滋味をあじわう。春菊がにがる。

濃厚な純米酒。

松茸ごはん。美味しすぎる。

さくさくジューシー。

水菓子

英国チャーチルも日本の吉田茂も愛したウイスキー。

きっちり佇立！

なんとなく。秋が深まり哀愁を帯びた記憶が蘇る。そんなとき、人はたびに出るのだろう。

誰も知らないどこかへ。それは心の外にある自分自身が気が付かない遠い場所かもしれない。