グータン＠東中野へ行く。

 

　2022.10.30日曜、グータン＠東中野へ行く。東中野にグータンあるよ。ポレポレの裏路地？総武線がパラレルに見えてしまうロケーション。駅ホームが見えてしまうこの立地たるや。全国の鉄道ファンのニッチな思いに応えてしまう。さすがぁ。

グータン！日曜の夜。

カヴァで乾杯。

今夜はカウンターでまったり。

店内明るくいい感じ。

マストのトレビス。アンチョビの風味。

最高！

いつも頼んでしまう。

ケージ。バターかぼちゃ？

グータンは野菜が本当おいしい。

そして白どす。

カウンターは鉄板の予熱で過熱気味？

イシガレイのカルパッチョ！

鮮魚もいいよね。

ファーストペンギン？

肝添え。

そしてムール貝。

身が大きくて美味よ！

きのこのテリーヌ。

トリュフがかかってます。

グラタン、グータン！

語感ゴロゴロ。

「熱いのでやけど気をつけて下さい！」

「イエッサー」

そして北海道富良野の和牛！

イチボぉ！

夏の富良野の旅を思い出しながら。

味覚こそ思い出喚起の極致さ。

だから夏の北海道を旅するわけ？

誠に美味な滋味感じて。

さすがぁ。