ゆう＠代々木上原へ行く

　ゆう＠代々木上原へ行った。しかし暑い。茹だるような呆然たる熱気だ。真夏だ。夏休みだ！ゆうだ！
　食材との出会い、その瞬間にどう料理するかの全貌が直感的に閃くという。料理人と食材の一期一会がクリエイティブな営為の根源である。食材の生死。その生命現象を再現するのが真の料理人の成せる技である。食材の内在性を更に押し開くその生命のドラマこそが食にまつわるエトセトラである。生々世々...。流転のドラマ。