フレンチビストロ.ラミティエ＠新宿高田馬場へ行く。牛ハラミステーキがメチャ美味しかった。

　　2017.1.7.土曜。ラミティエへ行く。土曜日の夜。正月終ってやはりフレンチが食べたいよね。やはり何はともあれこの名店に行くのだ。ラミティエ。知らないなんて言わせない素晴らしいフレンチビストロである。でも予約が困難。確かに。でも絶対に素晴らしい。しょっぱなからやられた。

午後 6時前。

 ショップカラーの赤がいいよね。

 今夜はエスカルゴに決めていた。

 ガーリックが清々しいまでの透明感。

味って色は着かない方がいいみたい。

鮮烈さその潔さ。

 

 イベリコポークが練り込まれて..。

ドングリも。

 子羊の白ワイン煮。

絶品どす。

 

牛ハラミステーキ。

オニオンソースが絶句。

 レアの切れ味。

 スムーズな咀嚼。これだって醍醐味。

しかもおいしい。

 

 アーモンドのムース。

デザート。

 アーモンド。

 チョコが中に蠢いている。

 また来月、行きます！