2015年8月28日金曜日

per Bacco ITALIANO@HIGASHINAKANO へGO!GO!


 ランチの定番はパスタですな。パスタにたまご。麺にたまごが相性がいい。ラーメンに味付け玉子、うどんに生卵の月見風、パスタはカルボナーラCarbonara。語意は「炭焼人」という意味。タマゴが入ってチーズも入って、うまうま。
 生クリームは入れない。ここペル跋扈は本格派であるから入っていない。それで卵が固まって非常に食べづらい。本格とはそんなもの、わぁーお。どうしてソースがないの?どうしてのどが詰まるの?そんな糞℃素人でも美味しく食べたい。俺のカルボナーラなら?















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