会席料理の岸由＠小滝橋へ行く。平成最後の夏、さよなら。

　2018.8.30木曜。夏も終る頃かも。会席料理の岸由＠小滝橋へ行く。まだ残暑はあるけど。台風も接近中だけど。秋刀魚も漁獲され始めた。松茸はまだだけど。

 キス。

 トマトが甘くておいしい。

無花果と雲丹があう。

 

 能登のお酒。

岸由の唐墨が一番ね。

 

 新子もいいね。

臭みゼロのおいしさ。

 

 海鞘。

 鯒こち。皮も魚卵も肝までも。

 色合い艶やかなマグロちゃん。

肝や卵まで。

 

 ヤリ烏賊が甘くて甘くて。

ウマ過ぎよ。

 

岸由のお造りは他の追随あらへんもん。

 カマス。

 満願寺のあれも添えて。

 甘鯛。

 香ばしい。

シングルモルトで〆た。

フレンチビストロ.ラミティエ＠高田馬場へ行く

　2018.8.24金曜。フレンチビストロ.ラミティエ＠高田馬場へ行く。アベック台風一過の快晴。気温も急上昇。円安ますます。平成最後の夏も残り僅か。さて。喰らいますか。

 このフォアグラのテリーヌを待っていた！

 他では絶対にお目にかかれない。

このボリューム！

圧倒的。

 パンも巨大。

あぁ素晴らしい。

 驚嘆.感動でアングルも歪む。

 ラタがてんこ盛り。

鯖

 色彩鮮やか。

 牛ロース。

ハラミは別格として

リブよりこのロースが好きかも。

 肉感のセクシー。

食べきれる自信なんかあるわけない。

 300ｇさ。

 肉好きなら感じる筈。

「超素晴らしい」

 喰らえ。

グルメども。

牛頬の赤ワイン煮込みさ。

トリッパなんか喰ってる場合じゃないよ。

これまた凄いボリュームさ。

 野菜も断然。

 様々入ってる。

 キャラメル。

 最後のデザートまで感嘆しっぱなし。

 デザートワインで締めくくる。

来月もまた来るぜ。

 警備員も消えた。

効率優先ね。

別に馬場は、あれだけど。