2017.12.23.土曜。天皇誕生日。会席料理の岸由@小滝橋へ行く。今夜で年内ラスト。通うほどに楽しい。お店も明日でラスト。御節の仕込みに入るという。大晦日のゴール目指して。
ゆく年来る年。2017.歴史の転換点に立つ。食の楽しさを味わった一年でもある。ますます寡占化する食欲の充足。回想回帰のカウントダウン。おいしさの充実が不可欠だ。
赤貝
ぬた
ふぐの押し寿司
懐かしの長珍
白子
うに
胡麻豆腐
うに
焼きの入った白子
冬至の柚子も
唐津の徳利
岡晋吾作
〆鯖
アオリイカ
マグロ
マナガツオ
むつ
金目鯛
鯛
わらび餅
オールドパー
ハイボール
お替わり。
来年も来るぜ。
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